Castillo Perelada – Ex Ex 7 – 2005
April 6, 2020Der Wein zeigt neben einer völlig intakten, undurchdringlichen purpur-violetten Farbe eine erstaunliche Frische in Nase und Mund.
Kategorie: Rotwein
Hier findet ihr alle Rezensionen des Wein Blogs von verkosteten Rotweinen. In einer Punkteskala werden Geschmack und Preis/Leistung bewertet. Vorab noch etwas Wissen zum Thema Rotwein, das vielleicht nicht jedem so geläufig ist.
Die Farbe im Rotwein
Der Hauptfarbstoff im Rotwein ist das Anthocyan, das aus den Haut und Kernen der Trauben gewonnen wird. Andere natürliche Farbstoffe, die in Rotwein gefunden werden, sind Carotinoide, die aus den Kernen der Trauben gewonnen werden, und Stilbene, die aus den Haut der Trauben gewonnen werden.
Aromen im Rotwein
Aromen im Rotwein entstehen nicht nur durch die Inhaltstoffe der Trauben. Neben der Charakteristiken der Rebsorten spielen auch der Ausbau und die Lagerung eine grosse Rolle. Typisch für Rotweine sind intensive Fruchtaromen und Gewürznoten, dazu können auch weitere Aromen wie z.B.. Vanillie, Zimt, Kaffee oder Schokolade kommen.
Rotwein kann Gesund sein
Rotwein enthält mehr antioxidative Polyphenole als andere Weinsorten. Diese können imKörper freie Radikale bekämpfen, was sich postitiv auf das Immunsystem auswirken kann. Zudem enthält Rotwein meistens Mineralien wie Kalium, Magnesium und Calcium.
Der Rotwein und die Punkte
Punktesysteme sind ein beliebtes Instrument, um Weine zu bewerten. Sie sollen Weintrinkern helfen, einen Wein zu beurteilen und seinen Wert bestimmen. Ein Punktesystem bewertet Weine auf meistems einer Skala von 0 bis 100 Punkten. Interessanterweise fängt die Skala dabei aber bei einer Bewertung von 70 für einen fehlerfreien Wein an.
Die Punkte werden meistens basierend auf den Kriterien Farbe, Aroma, Körper und Abgang vergeben. Jedes Kriterium wird dabei separat bewertet und die Punkte addiert. Da bei hochwertige Weine mit einer besonders hohen Punkzahl auch teurer verkauft werden können, ist das wirtschaftliche Interesse an einer guten Punktebewertung recht hoch. Oft gibt es Stimmen die den Punktrichtern eine Manipulation des Marktes und ein subjektives Geschmacksempfinden vorwerfen. Die bekanntesten Punkte werden von Parker und Fallstaff vergeben.
Aber jetzt gehts endlich zu den Weinen:
Château Reynon Cadillac Côtes de Bordeaux 2015
September 4, 2019Bordeaux unkompliziert, erschwinglich und trotzdem lecker. Wir haben an der Côte d’Argent diverse Supermarktweine probiert.
Terry Hoage 5 Blocks 2011
Juni 19, 2019Die kalifornische „Überraschungstüte“ von der „stock clearance“ Karte des Cliff Hotels in Pismo Beach, USA hatte es in sich.
J. Heinrich – Cupido Passion Immortelle 2006 & elegy 2006
Mai 9, 2019Sowohl der Cupido als auch der elegy sind fantastische, überaus empfehlenswerte Weine aus dem Hause Heinrich.
Poggio Lauro Vecciano Toscana Rosso 2014
April 18, 2019„99 Punkte und Goldmedaille – bester Rotwein Italiens“ stand in der Werbeemail. Und das bei einem Flaschenpreis von unter 20 €. Das hat unsere Neugier geweckt.
Actarus Primitivo di Manduria 2014
März 16, 2019Die hohe Konzentration bei diesem Wein ist ausgewogen, harmonisch und besitzt einen Hauch von Frische, so dass man diesen Wein bedenkenlos jedem Liebhaber von körperreichen Rotweinen empfehlen kann.
Redaktionstasting Weine aus Südamerika
März 7, 2019Schöne neue Welt: In unserem Redaktionstasting haben wir uns Weine aus Chile und Argentinien der Jahrgänge 2004, 2005, 2006 & 2014 vorgenommen.
Bila-Haut Occultum Lapidem 2014
Januar 20, 2019Der französische Starwinzer Michel Chapoutier, Rhône und Roussillon. Die Kombination klingt sehr gut und teuer. Zumindest letzteres ist aber bei diesem Wein aber nicht so.
Bodegas Hydria 12 Compases 2015
Dezember 5, 2018Ein eigenständiger, vielschichtiger und faszinierender Wein für anspruchsvolle Liebhaber von körperreichen Rotweinen.
Langmeil Valley Floor Shiraz 2001
November 28, 2018Unsere letzte Flasche dieses Shiraz aus dem in Südaustralien exzellenten Jahrgang 2001 musste dran glauben. Er präsentierte sich noch in wunderbarer Verfassung.